さつまいもを切ったら黒い斑点が…これってカビ？腐ってる？切り落としてきれいにしたのに、加熱したらまた黒いぶつぶつが…やっぱりこれって食べられない！？食べられる…？さつまいもに黒い斑点ができる原因と、実際に調理して子供と一緒に食べてみた結果をご紹介します。

ゆず味噌の作り方の中で人気のものや電子レンジでできちゃう簡単レシピを紹介。ゆず味噌を作るときに使うお味噌（白みそ・赤味噌・麹みそ）で味がどうかわるのかや、苦みや酸味を抑えておいしく作るポイント、保存期間や保存方法などをご紹介します。

サツマイモの端っこが苦いし固い理由はなぜ？食べてもいいの？両端がカビているサツマイモは食べられる？食べられない？サツマイモを柔らかく調理するコツについてもご紹介します。

放っておいたゴーヤがオレンジ色になっちゃった！「これって毒？」「中の赤い種は食べられるの？」と心配になりますよね。安心してください、黄色やオレンジ色のゴーヤは食べられます。ここでは黄色いゴーヤのおいしい食べ方についてご紹介していきます。

ゴーヤが苦い理由を調べてわたしなりの考えをまとめてみました。また、おすすめの苦みの取り方や苦み成分の健康効果、苦い部分はどこなのかなども一緒にチェックしちゃいましょう！

レンコンのしぼりじるやすりおろしで風邪や花粉症対策！レンコンの便利な冷凍方法と、保存期間や解凍方法、変色しないためのポイントなどについてご紹介します。