クリスマスメニュー簡単ピンチョス

最近仕事で忙しく、さらには金欠…という
まさに貧乏暇なしな毎日を送っていますが、
それでも家族のためにクリスマスはやりたい!!

なるべく早く・なるべくお金をかけずに、
買い物を入れても2時間でパパパッ!と用意した
2015年の我が家の簡単クリスマスメニューです!

 

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クリスマスメニューの簡単レシピ!!

こんにちは♪へるにあんです!
楽しいクリスマスを過ごしていますか?

今日は「簡単」「安い」わりに、
少し特別感が出るレシピをご紹介します!
細かいことは気にしない!!

ちょっとぐらい失敗しても大丈夫(;_;)
そんなにお料理上手でもないへるにあんが
作ったメニューですので安心してください!

みんなで食べればなんでもおいしいです♪(笑)

クリスマスの簡単サラダ♪ポテトとピンチョス♪

■■ポテトサラダ

クリスマスメニュー簡単ポテトサラダ

ゆで卵もたまねぎもきゅうりも入っていない、
本当にシンプルすぎるポテトサラダです!

ジャガイモをゆでている間にほかのお料理を作ると早いです♪

お母さんの実家からもらったメークイン …10個(0円)
(↑普通の大きめジャガイモ3~4個だと思います・100円くらい)
にんじん  …1本(35円)
マヨネーズ …好きなだけ(我が家は大さじ4くらい)
砂糖    …お好みで(我が家は大さじ1くらい)
ベーコン  …5枚(100円)

パセリ   …お好みで
レタス   …1~2枚(20円分くらい)

●トータル155円(じゃがいもも買ったら250円くらいです)
(調味料は計算外です)

 

  1. ジャガイモとにんじんを適当な大きさに切ってホコホコになるまでゆでる。
    茹で上がったら水を切り、にんじんを輪切りにして、
    ハート型にしてくりぬき、余った端をジャガイモと一緒につぶす。
  2. ベーコンを適当に切って混ぜる。
  3. マヨネーズ・砂糖を入れて出来上がり!(笑)

 

100均のシフォンケーキの型(家にありました)にサラダをつめてはずしたら、
上にハート型にくりぬいたにんじんとレタスを飾ります。
(上手く外れなかった場合はスプーンなどで表面をならします)
最後にパセリを少しふりかけました♪

ジャガイモは、レンジでチンすると簡単に柔らかくなるそうです!

10分~15分くらいかな?ガス代も節約できますね~♪

 

■■ピンチョス

クリスマスメニュー簡単ピンチョス

ピンにさすだけなので簡単♪
子供と一緒に作っても楽しいです~!
ちなみに、写真の「ホールカーネルコーン」は
使用していません(笑)

 

クリスマスメニュー簡単ピンチョス

クリスマスメニュー簡単

うずら卵水煮 …1袋 100円
生ハム    …4~5枚 100円
レタス    …2~3枚 25円
ミニトマト  …6個 100円
冷凍メンチカツ…4個入り1パック 100円
6Pチーズ   …今回は4個使用 130円

など、お好みの食材。
チーズは、クリームチーズのほうが美味しいと思います!

●トータル555円(結構いってますね…調味料は計算外です)

 

  1. 食材をピンで刺しやすいように切ります。クリスマスメニュー簡単ピンチョス
  2. ピンにさしますクリスマスメニュー簡単ピンチョス
  3. できあがり!(笑)
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ポテトサラダとピンチョスで、
大体700円ちょっと…と考えると高いですね!(笑)

クリスマスの簡単ご飯!丸めるだけのケチャップライス!

クリスマスメニュー簡単ご飯

卵       …1個 20円くらい
ご飯      …お茶碗2杯くらい もらいものなので0円
ベーコン    …5枚 100円
とろけるチーズ …1枚 20円
ケチャップ   …大匙さじ3くらい
レタス     …2枚くらい 20円くらい
塩コショウ   …少々
バジル     …少々
食用油     …小さじ1くらい

●トータル160円くらい(お米や調味料は計算外)

 

1.ボウルにご飯と短冊切りをしたベーコン、卵、油を入れて混ぜます。クリスマスメニュー簡単ご飯
2.フライパンに油をしき(分量外)炒めます。
3.ご飯がべとべとしなくなってきたら塩コショウとケチャップを入れてさらに少し炒めます。クリスマスメニュー簡単ご飯
4.ケチャップライスができたらラップを使って丸めていきます。クリスマスメニュー簡単ご飯
5.お皿に盛ったらデミグラスソースをかけ、とろけるチーズをちぎって載せ、バジルをふりかけます。クリスマスメニュー簡単ご飯
6.電子レンジで2分くらい温めたらできあがりです!(チーズがとけたらOK)クリスマスメニュー簡単ご飯

 

お好みでデミグラスソースをかけるときに、
多めにしたり少なめにしたりしてください!

 

クリスマスメニューの簡単レシピまとめ

日中に友達からぽてちの差し入れがあったので、
一緒に頂きました♪ありがとうございます!

1500円くらいで簡単ケーキも作ったのですが…
見栄えが悪すぎて載せないことにしました(笑)

チキンもあったらなぁ…と思いましたが、
結構おなか一杯になりました!
ケーキ込みで、トータル2370円…くらいです!!
結構お金使ってます!(笑)レシピのお料理だけだと900円弱です!

子供も夫も上手いと言って食べてくれました~!
ピンチョスは家にあるものなんでもOKだし、
会話をしながらつまむのにぴったりでした♪

夫も子供も美味しいと言って食べてくれて、
夜中は明石家サンタをみながら夫と過ごしました(笑)

今年は楽しいクリスマスになりました♪

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